スポーツの日と黒豚料理：栄養満点のレシピで体も心も元気に！
スポーツの日とは
スポーツの日は、日本の国民の祝日で、毎年10月の第2月曜日に制定されています。この日は、スポーツを通じて健康な体と心を育むことや、スポーツの振興に対する関心を高めることを目的としています。もともとは1964年の東京オリンピックの開会式が行われた10月10日を記念して「体育の日」として始まりましたが、2020年の法改正により「スポーツの日」に名称が変更されました。この日は、家族や友人とスポーツを楽しんだり、健康増進のためのアクティビティに参加する絶好の機会です。
スポーツの日には、さまざまなイベントが全国で開催され、多くの人々がスポーツに親しむ一日となります。運動会やマラソン大会、地域のスポーツクラブによる体験イベントなど、多くの場で運動を楽しむことができます。また、この日をきっかけに日頃の運動不足を解消し、健康的な生活習慣を見直す良い機会として活用する人も多いです。
スポーツの日におすすめの黒豚料理
スポーツの日に体を動かした後は、しっかりと栄養を摂ることが大切です。そこでおすすめしたいのが、鹿児島県産の黒豚を使った料理です。黒豚は、脂身が甘く、肉質が柔らかで旨味が強いため、さまざまな料理に適しています。また、ビタミンB群が豊富に含まれており、疲労回復やエネルギー代謝の促進にも効果的です。ここでは、スポーツの日にぴったりの黒豚料理をいくつかご紹介します😊
1. 黒豚のヘルシーしゃぶしゃぶ
黒豚のしゃぶしゃぶは、簡単で栄養満点な料理です。スポーツ後の体に必要なタンパク質をしっかりと補給しつつ、野菜もたっぷり摂れるため、バランスの良い食事が楽しめます。しゃぶしゃぶは、さっぱりと食べられるので、運動後でも食欲をそそります。
材料（4人分）
- 黒豚しゃぶしゃぶ用肉：300g
- 水菜：1束
- 大根：1/4本
- きのこ類（しいたけ、しめじなど）：適量
- ポン酢：適量
- ごまダレ：適量
作り方
- 水菜は食べやすい長さに切り、大根は薄くスライスします。きのこ類は石づきを取り、小房に分けます。
- 鍋に湯を沸かし、黒豚肉と野菜をしゃぶしゃぶして火を通します。
- お好みでポン酢やごまダレにつけていただきます。
「かごしま黒豚六白亭」の黒豚しゃぶしゃぶもオススメです♪
黒豚ならではの赤身と白身の味わいを存分に感じられる黒豚しゃぶしゃぶ。
当店の名物であり一番人気の一品です✨出荷直前の60日前から、さつまいもを与えられて育つ「六白黒豚」です🐷黒豚特有のくさみがなく、脂肪の融点が高いため、さっぱりと召し上がれます😍
黒豚しゃぶしゃぶ鍋 ハーフセット（2～3人分） ￥3,888（税込）
黒豚しゃぶしゃぶ鍋 フルセット（4～5人分） ￥6,588（税込）
黒豚しゃぶしゃぶ鍋 パーティーセット（6～8人分） ￥10,476（税込）
2. 黒豚のスタミナ炒め
スタミナ炒めは、黒豚の旨味とにんにくの風味が食欲をそそる一品です。運動後のエネルギー補給にはぴったりで、ご飯も進む味付けです。
材料（4人分）
- 黒豚ロース肉（薄切り）：400g
- にんにく（みじん切り）：2片
- 玉ねぎ：1個
- ピーマン：2個
- 醤油：大さじ2
- みりん：大さじ2
- サラダ油：適量
作り方
- 黒豚肉は一口大に切り、玉ねぎとピーマンは細切りにします。
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めます。
- 香りが立ったら黒豚肉を加えて炒め、肉に火が通ったら玉ねぎとピーマンを加えてさらに炒めます。
- 醤油とみりんを加え、全体に絡めたら出来上がりです。
3. 黒豚のボリュームサラダ
運動後にはさっぱりとしたサラダもおすすめです。黒豚を使ったサラダはボリューム満点で、満足感がありながらもカロリー控えめでヘルシーです。
材料（4人分）
- 黒豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
- レタス：1玉
- トマト：2個
- きゅうり：1本
- 玉ねぎ：1/2個
- ポン酢：適量
- オリーブオイル：適量
作り方
- レタスは一口大にちぎり、トマトはくし形に切ります。きゅうりは薄切り、玉ねぎはスライスして水にさらします。
- 黒豚肉をさっと湯通しし、冷水にとって冷まします。
- 野菜と黒豚肉をボウルに入れ、ポン酢とオリーブオイルをかけて和えます。
4. 黒豚のさっぱり冷しゃぶ
冷しゃぶは、暑い日や運動後のさっぱりとした料理に最適です。黒豚の旨味を活かした冷しゃぶは、ポン酢や胡麻ダレで味わうのがおすすめです。
材料（4人分）
- 黒豚しゃぶしゃぶ用肉：300g
- 大根おろし：適量
- レモン（スライス）：1個
- きゅうり：1本
- ポン酢：適量
- 大葉（しそ）：適量
作り方
- 黒豚肉をさっと湯通しし、冷水にとって冷まします。
- きゅうりは薄切り、大葉は千切りにします。
- お皿に黒豚肉、大根おろし、レモン、きゅうり、大葉を盛り付け、ポン酢をかけていただきます。
黒豚料理で栄養補給しながら楽しいスポーツの日を
スポーツの日は、体を動かしてリフレッシュするだけでなく、栄養バランスの取れた食事で体を内側からサポートすることも重要です。黒豚は、その旨味と豊富な栄養素で、スポーツ後の体をしっかりと支えてくれます。今回ご紹介したレシピは、どれも簡単に作れるものばかりですので、ぜひご家庭で試してみてください。家族や友人と一緒に、美味しい黒豚料理を囲んで、健康的で楽しいスポーツの日を過ごしましょう😊
「かごしま黒豚六白亭」では初めての方限定❣お試しセットもございますので、是非この機会にお試し下さい😍
